中国家庭小型化、人口老龄化，全国80岁以上的老龄人口每年以8%—10%的速度增长，残疾人达6000万—8000万人。据中国家庭服务业协会调查，中国城镇现有1.9亿户家庭中约15%的家庭需要家政服务。据北京市家政服务协会测算，北京600多万户家庭中至少有200万户需要家政服务，其中老人陪护、病患护理和婴幼儿看护是北京需求量最大的家政服务业态，而柳州月子餐员缺口达到150万人。由于柳州月子餐员中农村富余劳动力（主要是农村妇女）约占90%，节假日和农忙时节，这部分劳动力从城市向农村回流，更加剧了“保姆荒”。

统计数字表明，我国每年有接近2000万新妈妈和新生儿，这些产妇中缺乳、少乳等症状患者占80%以上，催乳市场潜力巨大；据不完全预测，全国需要催乳师120多万人，而现有实际从业人员（尚没有经过国家正式培训）在一个中等城市其数量少于5人，95%以上的县级地区专业催乳师数量基本为零，全国催乳市场一片空白，专业的柳州月子餐极度缺乏，市场需求十分巨大，行业发展后劲无穷。随着母乳喂养更利于婴儿健康成长意识的深入人心，尤其是三聚氰胺、性早熟事件，更 是让催乳师这个职业异常火爆，处于少有的供少于求状态；同时，行业内一直缺少权威、规范的岗位培训体系和认证标准。据不完全统计，我国当前在社会上从事催乳服务人员已近十万人，而他们之中绝大多数人都未经过比较正规、系统的专业培训，以至于在从事相关母乳喂养咨询与催乳服务等具体工作上很难达到应有的服务质量，因此，我国急需大批催乳师来为我国新妈妈解决母乳喂养问题。专家指出我国至少需要120万专业的催乳师，尚有110万催乳师缺口，柳州月子餐将是未来具前途的金领级职业。

3、柳州月子餐的盆底肌修复期：产后6个月~1年。怀孕之后，由于胎儿长大，盆底肌的压力变大，长期处于重压下，盆底肌很容易松弛，影响妈妈的许多器官功能。所以，产后42天去复查时，医生都会复查盆底肌，必要时，还会建议新手妈妈做盆底肌修复训练！4、柳州月子餐盆骨恢复：产后一年内。怀孕后，妈妈的盆骨会被逐渐长大的胎儿给撑大。所以，很多妈妈产后身材会走样，屁股也会变大变难看。如果妈妈的盆骨未恢复，想要恢复到孕前的身材，是一件很有难度的事情。

柳州月子餐不仅要掌握新生儿的喂养呵护、洗澡、换尿布等生活护理常识，还要掌握宝宝按摩、测体温、观察大小便、脐带护理、臀红、尿布疹处理。同时，还要懂得如何协助产妇做乳房护理、乳房按摩、指导产妇科学哺乳、协助产妇做保健操以恢复体形、为产妇准备营养的饮食等技能。培训结束后，经过考核，月嫂获得相关的结业证书后才能上岗。所以，柳州月子餐完全不同于传统意义上的保姆，二者之间的区别就是有无专业的产后护理技能。在雇用月嫂前，产妇和家属应该把服务范围咨询清楚，避免雇佣后发生矛盾甚至争执。

柳州月子餐的食物禁忌：偏冷性的果菜最好避免（特好是分娩后7～10天内的产妇），如冬瓜、椰子水、杨桃汁、西瓜（但夏天可以吃少量）、梨子（鸭梨）、柠檬、大白菜、橘子、桔子、柿子、草莓、芒果、腌黄瓜、哈密瓜、竹笋、白萝卜、茄子、韭菜、大蒜，少吃苦瓜、枸杞菜、芹菜寒凉的菜肴。同时，在柳州月子餐期间如果是夏季可吃些适宜消暑的饮食，产妇出汗多、口渴时，可以食用西红柿，也可吃适量的西瓜和水果消暑，不用盲目忌口，以避免产褥中暑。蔬果的重要性：产妇分娩后代谢旺盛，出汗量和尿量增多，若不能及时补充水果、蔬菜，易引起便秘。特别是在炎热的夏天，产妇更应适当地吃些蔬果，以防中暑。